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実店舗を構える
料理店だからこそ、
お届けできる安心。茹で松葉蟹
紅ズワイ蟹甲羅盛
スズキ奉書焼
シジミ蒸し物
のど黒酢漬湖と堀川に見守られた、水の都「松江」。
その松江駅近郊に佇み、長年お客様をお迎えしてきた
風格漂う日本料理「松江 和らく」。
創業五〇年を迎える味屋コーポレーションの飲食部門として、
松江の地で二〇余年にわたり、皆様に親しまれてまいりました。
情緒溢れる門をくぐれば、
そこは大人の贅を尽くした「食」の宝庫。
山陰最大級の生簀を備えた高級かに料理専門店
「かに料亭 松江和らく」の豪華な蟹おせちです。
山陰の味覚の王者「松葉がに」をはじめ、
「紅ズワイガニ」などの厳選素材を使用し、
鮮やかに盛り付けられた本格おせちをご堪能ください。 -
かに料亭松江「和らく」
- 和らくについて
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城下町・松江の風情を感じる地で、
四季折々の味覚とおもてなしを大切にしてきた日本料理店「和らく」。「日本料理の基本は旬の素材から。」
これは、和らくが創業以来、大切に守り続けてきた言葉です。
日本海が育む新鮮な魚介と、山陰の豊かな自然がもたらす四季折々の恵み。その時季だからこそ味わえる旬の食材を厳選し、素材本来の美味しさを最大限に引き出すことを何よりも大切にしています。生簀を囲む臨場感あふれるカウンター席。オープンな板場では職人の技を間近に感じられ、活気に満ちた空間が広がります。美味しい料理と会話を楽しみながら、大人がゆったりと集う社交場のような雰囲気をお楽しみいただけます。
落ち着いた空間と心を尽くした接客
山陰の豊かな自然に育まれた旬の食材を活かし、伝統の技と感性を織り交ぜながら、一品一品丁寧に仕上げています。料理はもちろん、落ち着いた空間づくりや心を尽くした接客を通して、お客様に心地よいひとときをお過ごしいただけるよう努めています。
多彩な個室と宴会場
1階は活気溢れる大人の社交場的なカウンター席。
2階・3階は、窓の外に四季折々の表情を見せる日本庭園が広がり、落ち着いた眺望とともに、心安らぐひとときをお楽しみいただけます。ご接待向けの個室から、高座椅子でゆったりとお過ごしいただける和室、最大60名様までの宴会場をご用意。ご家族でのお祝い、ご接待、ご宴会、ご法要など、人生の節目や大切な集いの場として、地域の皆様をはじめ県内外から多くのお客様にご利用いただいています。
素材と真摯に向き合い、料理人の技を尽くし、一皿一皿に真心を込める。その積み重ねが、多くのお客様とのご縁を育んできました。![松江 和らく]()
美味しさに理由あり
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山陰の旬を閉じ込めた作りたての美味しさ
松江和らくのおせちは、出来たての美味しさをそのまま閉じ込める特注の急速冷凍技術（テクノエナジ）を採用しています。素材本来の旨みや食感を損なわず、お客様が召し上がるタイミングで「本当に冷凍なの？」と驚く、最も美味しい状態になるよう仕上げています。保存料や濃い味付けに頼らず、料亭品質の味をご家庭でお楽しみいただけます。
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山陰の厳選素材を活かした職人仕込みの味
境港産の松葉がに、紅ズワイがにをはじめ、大山どり、鳥取和牛など、山陰ならではの食材を厳選。
高級かに料理専門店ならではの調理技術で和食職人が一品一品丁寧に仕上げ、素材本来の味わいを引き出しています。見た目の華やかさだけではなく、最後の一品まで「美味しい」と感じていただける味づくりを大切にしています。
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盛り付けまで美しく手仕事が生む感動
おせちは、お重を開けた瞬間の感動も大切です。
松江和らくでは、一品一品の配置や彩りまで職人が細やかに確認し、美しい盛り付けを追求しています。
新年最初の食卓を華やかに彩る、手仕事ならではのおせちをお届けします。
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お客様の暮らしに寄り添う安心・便利な冷凍おせち
必要な時に解凍するだけで、本格料亭の味をお楽しみいただけます。
冷凍状態で賞味期限が1月末まで持ちますので、年末の忙しい時期でも食べるタイミングも自由。
急な来客やご家族の予定にも合わせやすく、安心して新年を迎えられます。
こだわりの逸品
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【新規会員登録割引20%オフ】蟹づくしおせち2段
新規会員登録をしていただいたお客様限定で、
「蟹づくしおせち2段」を 20％OFF の早割特別価格にてご購入いただけます。
通常価格 24,840円（税込）
会員限定価格 19,872円（税込）
限定30個の特別企画！
数量限定となりますので、この機会にぜひご利用ください。
世代を超えて笑顔が集う、
彩り豊かな二段重。和の伝統と創作蟹料理入り。蟹料理や人気の逸品を贅沢に詰め合わせ、小さなお子様をはじめご家族みんなで楽しめるおせちです。通常価格：￥24,840 税込￥19,872 税込
重箱：21.5×21.5×6.5cm×2段 ／祝箸5膳 2026/12/29(火)または、30(水)のお届け
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【新規会員登録割引20%オフ】松葉がに紅ずわいがにオードブル
新規会員登録をしていただいたお客様限定で、
「松葉がに紅ずわいがにオードブル」を 20％OFF の早割特別価格にてご購入いただけます。
通常価格 22,950円（税込）
会員限定価格 18,360円（税込）
限定30個の特別企画！
数量限定となりますので、この機会にぜひご利用ください。
山陰が誇るブランド蟹、
その美味しさを一皿に。タグ付き松葉蟹と蟹創作料理を贅沢に使用し、職人が丁寧に仕上げた特別なオードブル。年末年始を華やかに彩ります。通常価格：￥22,950 税込￥18,360 税込
重箱：25×25×5.8cm×1段 ／祝箸3膳 2026/12/29(火)または、30(水)のお届け
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【新規会員登録割引20%オフ】蟹づくしオードブル
新規会員登録をしていただいたお客様限定で、
「蟹づくしおせち2段」を 20％OFF の早割特別価格にてご購入いただけます。
通常価格 19,710円（税込）
会員限定価格 15,768円（税込）
限定30個の特別企画！
数量限定となりますので、この機会にぜひご利用ください。
本ズワイ蟹の甘みを、
存分に味わう贅沢。本ズワイ蟹の上品な甘みと紅ズワイ蟹料理を贅沢に詰め合わせた、特別な日を彩るプレミアムオードブルです。通常価格：￥19,710 税込￥15,768 税込
重箱：25×25×5.8cm×1段 ／祝箸3膳
2026/12/29(火)または、30(水)のお届け
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蟹づくしおせち2段
世代を超えて笑顔が集う、
彩り豊かな二段重。和の伝統と創作蟹料理入り。蟹料理や人気の逸品を贅沢に詰め合わせ、小さなお子様をはじめご家族みんなで楽しめるおせちです。￥24,840 税込
重箱：21.5×21.5×6.5cm×2段 ／祝箸5膳
2026/12/29(火)または、30(水)のお届け
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松葉がに紅ずわいがにオードブル
山陰が誇るブランド蟹、
その美味しさを一皿に。タグ付き松葉蟹と蟹創作料理を贅沢に使用し、職人が丁寧に仕上げた特別なオードブル。年末年始を華やかに彩ります。￥22,950 税込
重箱：25×25×5.8cm×1段 ／祝箸3膳
2026/12/29(火)または、30(水)のお届け
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蟹づくしオードブル
本ズワイ蟹の甘みを、
存分に味わう贅沢。本ズワイ蟹の上品な甘みと紅ズワイ蟹料理を贅沢に詰め合わせた、特別な日を彩るプレミアムオードブルです。￥19,710 税込
重箱：25×25×5.8cm×1段 ／祝箸3膳
2026/12/29(火)または、30(水)のお届け
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松葉がに紅ずわいがにおせち
松葉がに入り最高級おせち。
料亭の贅沢を新年に。冬の味覚の王者「松葉蟹」や蟹創作料理を贅沢に使用しました。スズキ奉書焼、宍道湖産シジミ蒸し物など冬の贅沢な味わいを存分に堪能できる本格蟹おせちです。￥36,720 税込
重箱：21.5×21.5×6.5cm×3段 ／祝箸5膳
2026/12/29(火)または、30(水)のお届け
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蟹づくしおせち3段
山陰自慢の蟹を、心ゆくまで味わう。
新年の食卓を、最高のごちそうで彩る。料亭の技と紅ずわい蟹甲羅盛りなどの山陰の恵みを三段重に贅沢に盛り込みました。お祝いの席にふさわしい華やかさと美味しさをお届けします。￥29,970 税込
重箱：21.5×21.5×6.5cm×3段 ／祝箸5膳
2026/12/29(火)または、30(水)のお届け
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蟹と和風おせち
新年の食卓を、
最高のごちそうで彩る。和の伝統と洋の華やかさを融合。紅ズワイ蟹甲羅盛と縁起料理を贅沢に詰め合わせました。小さなお子様をはじめご家族みんなで楽しめるおせちです。￥26,730 税込
重箱：20×20×6cm×3段 ／祝箸5膳
2026/12/29(火)または、30(水)のお届け
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蟹おせち
蟹甲羅盛り入りおせち。
その美味しさを一皿に。紅ズワイ蟹甲羅盛りを2個使用し、縁起料理を贅沢に詰め合わせたおせちです。少人数でのご利用に最適です。￥19,710 税込
重箱：34.6×21.5×8.6cm×1段 ／祝箸3膳
2026/12/29(火)または、30(水)のお届け
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迎春蟹オードブル
お酒がすすむ、山陰ブランド肉の競演、
大人のための蟹ごちそう。紅ズワイ蟹甲羅盛りや、鳥取和牛・大山ゴールド豚・大山どり・海鮮珍味を彩り豊かに盛り込みました。日本酒やワインとともに楽しめる贅沢な一品です。￥19,710 税込
重箱：34.6×21.5×8.6cm×1段 ／祝箸3膳
2026/12/29(火)または、30(水)のお届け